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玉鈴醤油 卓上彩りセット3本セット (レモン醤油、だし醤油、熟成醤油)

1504円

玉鈴醤油 卓上彩りセット3本セット (レモン醤油、だし醤油、熟成醤油)

商品の説明

だし醤油、熟成醤油、レモン醤油の3本セット。
ギフトにもおすすめです。
気に入った醤油は単品でも購入可能。再度詰め替えて使用頂けます。
各商品:内容量90ml

玉鈴醤油 卓上彩りセット3本セット (レモン醤油、だし醤油、熟成醤油)

普段、化粧箱に入った醤油をもらうことはあまり無いと思うので、貰った人はちょっと特別な気持ちになると思います。3種類の醤油を料理によって使い分ける事もとても贅沢な気持ちになりました。3つの醤油について、熟成醤油やだし醤油については、スーパーなどでもよく売られていますが、レモン醤油については初めてでした。ポン酢のようなものかと思っていましたが、より醤油の味が強く、あくまで醤油なんだな、と思いました。お刺身にも合いましたが、私はシュウマイと水餃子をつけて食べるのが良かったです。ボトルについては、標準的な醤油ボトルで、そのままテーブルにだせて良いです。ただ、醤油の種類が増えたため、しまう場所に困りました。蓋が密閉できれば冷蔵庫の中で倒れても困らないのですが、こちらは普通の醤油ボトルになっているため、倒れてもこぼれないようにラップを巻いて保管しています。ボトルはそのまま注ぎ換えて使えますし、その点が改善されると更に良い商品になるように思いました。
ミシン目から開封して中フタ(添付画像左下の白い丸)をはずしたらそのまま卓上に出せる醤油さし(ガラス瓶)に入っている。高さ約10cm、楕円のフタ中央をくぼませた洒脱な形状。当方九州在住なので醤油は甘くないとやや物足りないが、これは塩辛いだけの醤油ではない、風味がよい。料理をする友人への手土産にも手ごろ。開栓後は冷蔵保存。画像左:TKG+だし醤油、右:鹿すじみぞれ和え+レモン醤油。・だし醤油:かつお風味+ほのかに昆布と鯖節 たまごかけご飯や、冷奴にタップリと。甘味はない。・熟成醤油:やや塩気がキツいが風味よし 刺身、漬物、一夜干し、何にでも合いそう。 醸造元は赤身の刺身を推している。白身はだし醤油、だそう。・レモン醤油:酸味も香りも意外とやわらか、これ一番すき ポン酢のようにキツい味ではない。サラダだけでなく鍋、漬物、 カルパッチョは勿論、ステーキなどの肉料理とも好相性!
レモン醤油、だし醤油、熟成醤油の3本セットになっていて、どの醤油がどういった食材に合うかが書かれた説明書付きです。お刺身盛り合わせを買ってきて、試しに使ってみたのですが、想像以上に美味しくてびっくり。熟成醤油は、なんというか旨味が凄いです。コクがあるというか。けれど、お刺身の味を邪魔することなく、むしろお刺身を引き立てていました。(赤身で食べてみました)レモン醤油は柑橘の風味が漂う醤油で、説明書通りイカで食べてみましたが美味しい。そして、脂ののったサーモンやカンパチもレモン醤油で食べてみましたが、大変美味しかったです。だし醤油も、美味しいんです。ちゃんとした出汁だな、と分かる味です。納豆で食べてみましたが、とても美味しかったです。届いてすぐは、料理に使ってみようと思っていたのですが、もちろん料理に使っても美味しいお醤油なんですが、お醤油そのものが美味しいのでお刺身や冷ややっこ、納豆や卵かけごはんでまずは食べ比べをしてみていただきたいと思います。特別なお刺身じゃなくても、とても美味しくいただけるお醤油でした。想像以上でした。(写真は、右から熟成醤油、レモン醤油、だし醤油です。)
レモン醤油、出汁醤油、熟成醤油の3種各90mlのセットです。東北地方の醤油を味わうのは初めてで、西日本の端に住む私には塩辛いのかなと思いましたが、以外にもあっさりした旨味のある味でした。付属の説明書のお勧め通り、まずはレモン醤油=イカ、タコわさび多め、出汁醤油=白身、甘海老、熟成醤油=マグロ赤身で食べました。まさにお勧め通りで、3種類の醤油でそれぞれ刺身の特徴が引き立つのがはっきりと分かります。その後は地元の醤油も出し、「これはこっちが合うね。」など、会話も弾みました。まさに刺身&醤油パーティーです。普段は飲まない妻もよほど楽しかったのか、白ワインを飲んでいました。なお、90mlのとてもコンパクトな醤油さしの瓶に入っているので、今後、使い切った後もいろんな醤油を入れて楽しめそうです。私に新たな食彩を教えてくれたすてきなセットでした。
  • リーラック機材株式会社
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