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商品の説明

●有機JAS認定の小麦と大豆を主原料にした、有機JAS認定の白醤油です。 ●仕込みに深層醗酵タンクを使用し、一般の白醤油の2~3倍の時間をかけてゆっくりじっくりと熟成しました。香り豊かで、まろやか。旨みのある白醤油に。 ●もろみの搾り方も、機械で無理に圧搾せずに、自然抽出しました。搾り出された白醤油は、色は澄んだ琥珀色、甘さとともに上品な塩気があります。 ●雑味・えぐみがなく、旨さだけが凝縮された逸品です。

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8月に購入して翌月9月が賞味期限のものが届きました。がっかりです。
普通
卵かけご飯、刺身などに最適
味が優しいです。九州は甘味があって少し濃い感じの醤油なので、ちょっと物足りなく感じました。

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